[article] 
inDécisions Marketing > 100 (octobre-décembre 2020) . - pp. 117-134

Titre :	Singularisation et marchandisation : les fonctions des connaisseurs dans l’offre de produits traditionnels
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Anthony BEUDAERT, Auteur
Année de publication :	2020
Article en page(s) :	pp. 117-134
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Cette recherche qualitative a pour objectif d’éclairer les fonctions jouées par les connaisseurs dans l’initiation de la reconnaissance et le maintien de l’authenticité de l’offre de produits gastronomiques traditionnels. Nous nous concentrons plus spécifiquement sur le contexte des confréries gastronomiques et bachiques. Pour ce faire, 20 entretiens semi-directifs ont été menés auprès d’individus investis au sein de ces communautés de connaisseurs, complétés d’une collecte de données secondaires. Quatre fonctions jouées par les communautés de connaisseurs sont ainsi identifiées : (1) la construction de la connoisseurship, permettant d’initier la reconnaissance de l’authenticité singulière du produit ; (2) la sacralisation, permettant de renforcer et maintenir la reconnaissance de cette authenticité ; (3) la démocratisation, consistant à transmettre la connoisseurship à un public néophyte ; (4) l’authentification, assurant au produit son caractère « véritable ». Celles-ci nous permettent de formuler des préconisations managériales visant à surmonter les obstacles à la marchandisation de produits traditionnels. Mots-clés : confréries gastronomiques et bachiques, connoisseurship, authenticité, processus de marchandisation.

[article] Singularisation et marchandisation : les fonctions des connaisseurs dans l’offre de produits traditionnels [texte imprimé] / Anthony BEUDAERT, Auteur . - 2020 . - pp. 117-134.
Langues : Français (fre)
inDécisions Marketing > 100 (octobre-décembre 2020) . - pp. 117-134

Résumé :

Cette recherche qualitative a pour objectif d’éclairer les fonctions jouées par les connaisseurs dans l’initiation de la reconnaissance et le maintien de l’authenticité de l’offre de produits gastronomiques traditionnels. Nous nous concentrons plus spécifiquement sur le contexte des confréries gastronomiques et bachiques. Pour ce faire, 20 entretiens semi-directifs ont été menés auprès d’individus investis au sein de ces communautés de connaisseurs, complétés d’une collecte de données secondaires. Quatre fonctions jouées par les communautés de connaisseurs sont ainsi identifiées : (1) la construction de la connoisseurship, permettant d’initier la reconnaissance de l’authenticité singulière du produit ; (2) la sacralisation, permettant de renforcer et maintenir la reconnaissance de cette authenticité ; (3) la démocratisation, consistant à transmettre la connoisseurship à un public néophyte ; (4) l’authentification, assurant au produit son caractère « véritable ». Celles-ci nous permettent de formuler des préconisations managériales visant à surmonter les obstacles à la marchandisation de produits traditionnels. Mots-clés : confréries gastronomiques et bachiques, connoisseurship, authenticité, processus de marchandisation.

[article] 
inDécisions Marketing > 100 (octobre-décembre 2020) . - pp. 97-116

Titre :	Le réabonnement à un système de paniers : le cas des produits biologiques solidaires
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	JARA, Magali, Auteur
Année de publication :	2020
Article en page(s) :	pp. 97-116
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Les formules de paniers de produits agricoles locaux se développent ces dernières années en France. Le succès apparent des Paniers Bio Solidaires (PBS) masque un problème de réabonnement des adhérents. Cette recherche vise à explorer les profils des adhérents puis à tester plus largement les facteurs pouvant favoriser le réabonnement à un système de paniers de fruits et légumes biologiques et locaux. Les résultats montrent que (1) les abonnés présentent des profils différenciés entre eux ; (2) l’engagement et la satisfaction représentent les facteurs déterminants de l’intention comportementale ; (3) les changements d’habitudes alimentaires n’expliquent pas la prédisposition à s’engager durablement. Mots-clés : système de paniers, intention comportementale, engagement, consommation biologique, typologies.

[article] Le réabonnement à un système de paniers : le cas des produits biologiques solidaires [texte imprimé] / JARA, Magali, Auteur . - 2020 . - pp. 97-116.
Langues : Français (fre)
inDécisions Marketing > 100 (octobre-décembre 2020) . - pp. 97-116

Résumé :

Les formules de paniers de produits agricoles locaux se développent ces dernières années en France. Le succès apparent des Paniers Bio Solidaires (PBS) masque un problème de réabonnement des adhérents. Cette recherche vise à explorer les profils des adhérents puis à tester plus largement les facteurs pouvant favoriser le réabonnement à un système de paniers de fruits et légumes biologiques et locaux. Les résultats montrent que (1) les abonnés présentent des profils différenciés entre eux ; (2) l’engagement et la satisfaction représentent les facteurs déterminants de l’intention comportementale ; (3) les changements d’habitudes alimentaires n’expliquent pas la prédisposition à s’engager durablement. Mots-clés : système de paniers, intention comportementale, engagement, consommation biologique, typologies.

[article] 
inDécisions Marketing > 100 (octobre-décembre 2020) . - pp. 79-96

Titre :	L’influence des utilisations du téléphone portable sur l’expérience de magasinage
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Michaël FLACANDJI, Auteur
Année de publication :	2020
Article en page(s) :	pp. 79-96
Langues :	Français (fre)
Résumé :	L’objectif de cette étude exploratoire est double : 1) cerner dans quelle mesure l’utilisation du téléphone portable en magasin, quelle qu’elle soit, peut venir enrichir ou, au contraire, altérer l’expérience de magasinage dans le cas des courses ordinaires ; et 2) déterminer si clients et professionnels de la grande distribution alimentaire partagent les mêmes représentations en la matière. Pour ce faire, des entretiens semi-directifs auprès de 34 clients utilisateurs du téléphone portable en magasin et auprès de 15 professionnels ont été effectués. L’analyse dyadique effectuée souligne que les usages du téléphone portable, qu’ils soient à finalité marchande ou non, impactent différemment les dimensions de l’expérience. Elle permet, en outre, d’apporter un éclairage sur les interrelations opérant entre elles. Mots-clés : expérience de magasinage, expérience omnicanal, téléphone portable, ambivalence, courses ordinaires.

[article] L’influence des utilisations du téléphone portable sur l’expérience de magasinage [texte imprimé] / Michaël FLACANDJI, Auteur . - 2020 . - pp. 79-96.
Langues : Français (fre)
inDécisions Marketing > 100 (octobre-décembre 2020) . - pp. 79-96

Résumé :

L’objectif de cette étude exploratoire est double : 1) cerner dans quelle mesure l’utilisation du téléphone portable en magasin, quelle qu’elle soit, peut venir enrichir ou, au contraire, altérer l’expérience de magasinage dans le cas des courses ordinaires ; et 2) déterminer si clients et professionnels de la grande distribution alimentaire partagent les mêmes représentations en la matière. Pour ce faire, des entretiens semi-directifs auprès de 34 clients utilisateurs du téléphone portable en magasin et auprès de 15 professionnels ont été effectués. L’analyse dyadique effectuée souligne que les usages du téléphone portable, qu’ils soient à finalité marchande ou non, impactent différemment les dimensions de l’expérience. Elle permet, en outre, d’apporter un éclairage sur les interrelations opérant entre elles. Mots-clés : expérience de magasinage, expérience omnicanal, téléphone portable, ambivalence, courses ordinaires.

[article] 
inDécisions Marketing > 100 (octobre-décembre 2020) . - pp. 53-78

Titre :	Quelle est la valeur d’un vêtement que je ne possède pas ? Les composantes de la valeur dans les pratiques de partage et location
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Damay, Coralie, Auteur
Année de publication :	2020
Article en page(s) :	pp. 53-78
Langues :	Français (fre)
Résumé :	De nouvelles formes de partage et location apparues ces dernières années permettent d’accéder au produit sans le posséder et bouleversent ainsi le rapport à l’objet et la perception de sa valeur. L’objectif de cette recherche est de mobiliser le concept de valeur perçue dans le contexte de ces deux modes de non-possession de vêtements, afin d’en cerner les différentes composantes (bénéfices et sacrifices) et d’appréhender les éventuelles disparités entre ces pratiques. Une approche qualitative, basée sur des entretiens individuels auprès de 27 femmes et cinq entretiens auprès de professionnels, permet de cerner la valeur conférée à l’emprunt et la location de vêtements. L’analyse des entretiens contribue à enrichir le concept de valeur grâce à la mise en exergue de cinq types de bénéfices et quatre types de sacrifices et leurs composantes. Ce constat permet de faire des recommandations aux professionnels du partage et de la location dans la mode, et par extension à d’autres catégories de produits. Mots-clés : partage, accès, location, valeur perçue, non-possession, vêtements.

[article] Quelle est la valeur d’un vêtement que je ne possède pas ? Les composantes de la valeur dans les pratiques de partage et location [texte imprimé] / Damay, Coralie, Auteur . - 2020 . - pp. 53-78.
Langues : Français (fre)
inDécisions Marketing > 100 (octobre-décembre 2020) . - pp. 53-78

Résumé :

De nouvelles formes de partage et location apparues ces dernières années permettent d’accéder au produit sans le posséder et bouleversent ainsi le rapport à l’objet et la perception de sa valeur. L’objectif de cette recherche est de mobiliser le concept de valeur perçue dans le contexte de ces deux modes de non-possession de vêtements, afin d’en cerner les différentes composantes (bénéfices et sacrifices) et d’appréhender les éventuelles disparités entre ces pratiques. Une approche qualitative, basée sur des entretiens individuels auprès de 27 femmes et cinq entretiens auprès de professionnels, permet de cerner la valeur conférée à l’emprunt et la location de vêtements. L’analyse des entretiens contribue à enrichir le concept de valeur grâce à la mise en exergue de cinq types de bénéfices et quatre types de sacrifices et leurs composantes. Ce constat permet de faire des recommandations aux professionnels du partage et de la location dans la mode, et par extension à d’autres catégories de produits. Mots-clés : partage, accès, location, valeur perçue, non-possession, vêtements.

[article] 
inDécisions Marketing > 100 (octobre-décembre 2020) . - pp. 33-52

Titre :	Le rôle des motivations altruistes et des normes personnelles, sociales et morales dans l’engagement des donneurs de sang
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	AMBROISE, Laure, Auteur
Année de publication :	2020
Article en page(s) :	pp. 33-52
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Face aux besoins croissants de collecte de sang, maintenir les donneurs actifs mobilisés et les fidéliser constituent des enjeux de santé publique. En France, en l’absence de rémunération du don de sang, les donneurs fidèles sont des donneurs engagés acceptant de fournir des efforts conséquents pour maintenir leur statut de donneur. Nous cherchons ici à identifier les facteurs motivationnels de leur engagement. Nous testons, pour cela, tout d’abord, la permanence des motivations personnelles, sociales, morales et altruistes dans l’intention de redonner son sang, à court, moyen et long terme, à travers un modèle inspiré de la théorie du comportement planifié, complété par le concept d’altruisme. Cette étude quantitative montre que si, à court terme, l’intention de redonner est expliquée par des normes sociales et des bénéfices attendus du don, à moyen et long terme, ce sont essentiellement les motivations altruistes qui expliquent l’intention de redonner. Nous cherchons ensuite, à travers une étude qualitative, à comprendre comment ces motivations altruistes se combinent aux autres motivations chez les donneurs réellement engagés. Nous montrons alors l’importance d’une norme morale liée à leur éducation et à l’altruisme que les donneurs engagés internalisent en une habitude. Apparaissent ainsi les rôles clés du sentiment de responsabilité et d’identité de donneur dans leur engagement. Mots-clés : don de sang, engagement des donneurs, comportement pro-social, théorie du comportement planifié, normes, altruisme.

[article] Le rôle des motivations altruistes et des normes personnelles, sociales et morales dans l’engagement des donneurs de sang [texte imprimé] / AMBROISE, Laure, Auteur . - 2020 . - pp. 33-52.
Langues : Français (fre)
inDécisions Marketing > 100 (octobre-décembre 2020) . - pp. 33-52

Résumé :

Face aux besoins croissants de collecte de sang, maintenir les donneurs actifs mobilisés et les fidéliser constituent des enjeux de santé publique. En France, en l’absence de rémunération du don de sang, les donneurs fidèles sont des donneurs engagés acceptant de fournir des efforts conséquents pour maintenir leur statut de donneur. Nous cherchons ici à identifier les facteurs motivationnels de leur engagement. Nous testons, pour cela, tout d’abord, la permanence des motivations personnelles, sociales, morales et altruistes dans l’intention de redonner son sang, à court, moyen et long terme, à travers un modèle inspiré de la théorie du comportement planifié, complété par le concept d’altruisme. Cette étude quantitative montre que si, à court terme, l’intention de redonner est expliquée par des normes sociales et des bénéfices attendus du don, à moyen et long terme, ce sont essentiellement les motivations altruistes qui expliquent l’intention de redonner. Nous cherchons ensuite, à travers une étude qualitative, à comprendre comment ces motivations altruistes se combinent aux autres motivations chez les donneurs réellement engagés. Nous montrons alors l’importance d’une norme morale liée à leur éducation et à l’altruisme que les donneurs engagés internalisent en une habitude. Apparaissent ainsi les rôles clés du sentiment de responsabilité et d’identité de donneur dans leur engagement. Mots-clés : don de sang, engagement des donneurs, comportement pro-social, théorie du comportement planifié, normes, altruisme.

[article] 
inDécisions Marketing > 100 (octobre-décembre 2020) . - pp. 11-32

Titre :	Les consommateurs parlent aux consommateurs : exploration des mécanismes de co-création par la théorie de l’assemblage
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Roederer, Claire, Auteur
Année de publication :	2020
Article en page(s) :	pp. 11-32
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Les plateformes interactives d’entraide entre consommateurs (ou tchats communautaires) se multiplient sur les sites web des marques. Sur ces plateformes, des consommateurs se substituent aux marques, pour répondre à des questions posées à propos des marques par d’autres consommateurs. L’objectif de cet article est de comprendre les mécanismes de co-création et les trajectoires des individus (appelés coachs) qui s’investissent dans la durée sur ces plateformes. Nous mobilisons le cadre théorique de la plateforme comme assemblage et lieu de création interactionnelle (Ramaswany et Ozcan, 2018). L’analyse d’entretiens individuels avec des membres de la plateforme de tchat communautaire TokyWoky permet d’identifier quatre assemblages agenciels : « consommateurs-coachs », « coachs-coachs », « coachs-TokyWoky », « coachs-marques ». Nous clarifions les modalités d’interactions entre assemblages qui expliquent les trajectoires de coachs en quatre étapes. Le rôle de la gamification dans la dynamique d’assemblage « coachs-coachs » est également analysé. Enfin, les enjeux propres à l’assemblage « coachs-marques » sont mis en avant pour que les marques optimisent le nouveau canal de communication qu’offre la plateforme. Mots-clés : plateformes interactives d’entraide, marques, co-création, gamification, théorie de l’agencement.

[article] Les consommateurs parlent aux consommateurs : exploration des mécanismes de co-création par la théorie de l’assemblage [texte imprimé] / Roederer, Claire, Auteur . - 2020 . - pp. 11-32.
Langues : Français (fre)
inDécisions Marketing > 100 (octobre-décembre 2020) . - pp. 11-32

Résumé :

Les plateformes interactives d’entraide entre consommateurs (ou tchats communautaires) se multiplient sur les sites web des marques. Sur ces plateformes, des consommateurs se substituent aux marques, pour répondre à des questions posées à propos des marques par d’autres consommateurs. L’objectif de cet article est de comprendre les mécanismes de co-création et les trajectoires des individus (appelés coachs) qui s’investissent dans la durée sur ces plateformes. Nous mobilisons le cadre théorique de la plateforme comme assemblage et lieu de création interactionnelle (Ramaswany et Ozcan, 2018). L’analyse d’entretiens individuels avec des membres de la plateforme de tchat communautaire TokyWoky permet d’identifier quatre assemblages agenciels : « consommateurs-coachs », « coachs-coachs », « coachs-TokyWoky », « coachs-marques ». Nous clarifions les modalités d’interactions entre assemblages qui expliquent les trajectoires de coachs en quatre étapes. Le rôle de la gamification dans la dynamique d’assemblage « coachs-coachs » est également analysé. Enfin, les enjeux propres à l’assemblage « coachs-marques » sont mis en avant pour que les marques optimisent le nouveau canal de communication qu’offre la plateforme. Mots-clés : plateformes interactives d’entraide, marques, co-création, gamification, théorie de l’agencement.