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Diagnostiquer la proximité perçue en vente directe de produits alimentaires / Catherine Hérault-Fournier in Décisions Marketing, 73 (janvier-mars 2014) 

Public ISBD [article]  inDécisions Marketing > 73 (janvier-mars 2014) . - pp. 89-10 Titre : Diagnostiquer la proximité perçue en vente directe de produits alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Hérault-Fournier, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : pp. 89-10 Langues : Français (fre) Tags : proximité, vente directe, circuits courts alimentaires, marketing agroalimentaire, lien producteur-consommateur. Résumé : Dans le prolongement de l’éditorial de Décisions Marketing : « La proximité est-elle une nouvelle mode du marketing ? », cet article interroge la pertinence managériale du concept de proximité en vente directe de produits alimentaires. Via des études empiriques menées dans trois circuits – l’AMAP, le Point de Vente Collectif et le marché – nous montrons qu’il est pertinent de diagnostiquer la proximité perçue par les consommateurs car elle influence positivement la confiance à l’égard des circuits étudiés et permet de les discriminer. Une fois l’intérêt du concept mis en évidence, des recommandations sont formulées autour de deux interrogations : quels types de proximité encourager et comment développer la proximité perçue en vente directe. En ligne : http://www.revue-dm.org [article] Diagnostiquer la proximité perçue en vente directe de produits alimentaires [texte imprimé] / Catherine Hérault-Fournier, Auteur . - 2014 . - pp. 89-10. Langues : Français (fre) inDécisions Marketing > 73 (janvier-mars 2014) . - pp. 89-10 Tags : proximité, vente directe, circuits courts alimentaires, marketing agroalimentaire, lien producteur-consommateur. Résumé : Dans le prolongement de l’éditorial de Décisions Marketing : « La proximité est-elle une nouvelle mode du marketing ? », cet article interroge la pertinence managériale du concept de proximité en vente directe de produits alimentaires. Via des études empiriques menées dans trois circuits – l’AMAP, le Point de Vente Collectif et le marché – nous montrons qu’il est pertinent de diagnostiquer la proximité perçue par les consommateurs car elle influence positivement la confiance à l’égard des circuits étudiés et permet de les discriminer. Une fois l’intérêt du concept mis en évidence, des recommandations sont formulées autour de deux interrogations : quels types de proximité encourager et comment développer la proximité perçue en vente directe. En ligne : http://www.revue-dm.org

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
P1706	DEC	Periodique	HEM Casa	Documentaires	Disponible