[article] | Titre : | EFFET DU LABEL D'ORIGINE SUR LES PRÉFÉRENCES DES CONSOMMATEURS : UNE ÉTUDE EXPÉRI M ENTALE. | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | TRIGUI, Iméne TRABELSI, Auteur | | Année de publication : | 2013 | | Article en page(s) : | pp. 37-47 | | Langues : | Français (fre) |
in Revue Française du Marketing > 236 (septembre 2012) . - pp. 37-47| Résumé : | Plusieurs travaux ont montré que les produits labellisés obtiennent des résultats satisfaisants auprès des consommateurs, en termes de préférences déclarées, mais pas toujours en comportement d'achat. L'un des objectifs de notre étude est de vérifier si les produits alimentaires labéllises recèlent une difference sensorielle perçue par les consommateurs. Nous cherchons à examiner l'effet des labels sur les préférences des consommateurs. Deux tests d'évaluation hédonique (l'un en aveugle, l'autre avec information) ont été conduits auprès de consommateurs volontaires tirés d'un panel scannerisé dans des supermarchés de la region Auvergne. | | En ligne : | http://www.adetem.org |
[article] EFFET DU LABEL D'ORIGINE SUR LES PRÉFÉRENCES DES CONSOMMATEURS : UNE ÉTUDE EXPÉRI M ENTALE. [texte imprimé] / TRIGUI, Iméne TRABELSI, Auteur . - 2013 . - pp. 37-47. Langues : Français ( fre)
in Revue Française du Marketing > 236 (septembre 2012) . - pp. 37-47| Résumé : | Plusieurs travaux ont montré que les produits labellisés obtiennent des résultats satisfaisants auprès des consommateurs, en termes de préférences déclarées, mais pas toujours en comportement d'achat. L'un des objectifs de notre étude est de vérifier si les produits alimentaires labéllises recèlent une difference sensorielle perçue par les consommateurs. Nous cherchons à examiner l'effet des labels sur les préférences des consommateurs. Deux tests d'évaluation hédonique (l'un en aveugle, l'autre avec information) ont été conduits auprès de consommateurs volontaires tirés d'un panel scannerisé dans des supermarchés de la region Auvergne. | | En ligne : | http://www.adetem.org |
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