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La fréquentation des magasins de déstockage alimentaire. Une nouvelle façon d’arbitrer ses dépenses / Lacour, Jean-Pierre in Décisions Marketing, 75 (juillet-septembre 2014) 

Public ISBD [article]  inDécisions Marketing > 75 (juillet-septembre 2014) . - pp. 27-40 Titre : La fréquentation des magasins de déstockage alimentaire. Une nouvelle façon d’arbitrer ses dépenses Type de document : texte imprimé Auteurs : Lacour, Jean-Pierre, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : pp. 27-40 Langues : Français (fre) Résumé : Le consommateur a de plus en plus tendance à modifier ses arbitrages budgétaires en réduisant ses dépenses alimentaires. Pour répondre à cette demande de prix bas, de nouveaux formats de distribution apparaissent.Parmi ceux-ci, les magasins de déstockage alimentaire connaissent un succès croissant. Ces magasins proposent des produits en fin de vie avec des réductions de prix de plus de 30%. Une étude qualitative a été réalisée afin d’identifier les motivations et les freins des consommateurs fréquentant ce type de magasins. Une typologie des magasineurs a été établie et trois catégories ont pu être identifiées : les routiniers, les occasionnels et les experts. En ligne : http://www.revue-dm.org [article] La fréquentation des magasins de déstockage alimentaire. Une nouvelle façon d’arbitrer ses dépenses [texte imprimé] / Lacour, Jean-Pierre, Auteur . - 2014 . - pp. 27-40. Langues : Français (fre) inDécisions Marketing > 75 (juillet-septembre 2014) . - pp. 27-40 Résumé : Le consommateur a de plus en plus tendance à modifier ses arbitrages budgétaires en réduisant ses dépenses alimentaires. Pour répondre à cette demande de prix bas, de nouveaux formats de distribution apparaissent.Parmi ceux-ci, les magasins de déstockage alimentaire connaissent un succès croissant. Ces magasins proposent des produits en fin de vie avec des réductions de prix de plus de 30%. Une étude qualitative a été réalisée afin d’identifier les motivations et les freins des consommateurs fréquentant ce type de magasins. Une typologie des magasineurs a été établie et trois catégories ont pu être identifiées : les routiniers, les occasionnels et les experts. En ligne : http://www.revue-dm.org

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OBSERVATION ÉTHOLOGIQUE DU CONSOMMATEUR DANS UNE GRANDE SURFACE D'ARTICLES DE SPORT / Lacour, Jean-Pierre in Revue Française du Marketing, 199 (octobre 2004)

Public ISBD [article]  inRevue Française du Marketing > 199 (octobre 2004) . - pp. 39-48 Titre : OBSERVATION ÉTHOLOGIQUE DU CONSOMMATEUR DANS UNE GRANDE SURFACE D'ARTICLES DE SPORT Type de document : texte imprimé Auteurs : Lacour, Jean-Pierre, Auteur Année de publication : 2004 Article en page(s) : pp. 39-48 Langues : Français (fre) Catégories : MARKETING Résumé : L observation éthologique est encore peu utilisée en marketing. Appliquée an comportement du consommateur en magasin, elle peut apporter des informations que les études déclaratives ne révèlent pas. Elle permet en outre d'éviter les hiais liés aux études classiques : erreurs, onblis, rationalisations du sondé… L'étude exploratoire présentée vise À identifier les stratégies dachat des consommateurs en observant leurs parcours d'achat. Un tracking (suivi) de la clientèle d'un magasin de sport a été réalisé. Quarante grilles d' observation ont été remplies par le chargé d'études. L'analyse de ces grilles par la méthode sémiotiqtie a permis l'élaboration d'une typologie de clients. [article] OBSERVATION ÉTHOLOGIQUE DU CONSOMMATEUR DANS UNE GRANDE SURFACE D'ARTICLES DE SPORT [texte imprimé] / Lacour, Jean-Pierre, Auteur . - 2004 . - pp. 39-48. Langues : Français (fre) inRevue Française du Marketing > 199 (octobre 2004) . - pp. 39-48 Catégories : MARKETING Résumé : L observation éthologique est encore peu utilisée en marketing. Appliquée an comportement du consommateur en magasin, elle peut apporter des informations que les études déclaratives ne révèlent pas. Elle permet en outre d'éviter les hiais liés aux études classiques : erreurs, onblis, rationalisations du sondé… L'étude exploratoire présentée vise À identifier les stratégies dachat des consommateurs en observant leurs parcours d'achat. Un tracking (suivi) de la clientèle d'un magasin de sport a été réalisé. Quarante grilles d' observation ont été remplies par le chargé d'études. L'analyse de ces grilles par la méthode sémiotiqtie a permis l'élaboration d'une typologie de clients.

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p721	DSE	Periodique	HEM Casa	Documentaires	Exclu du prêt

Prix libre et consommation socialement responsable : application du modèle « Fixez votre propre prix » à une ressourcerie / Lacour, Jean-Pierre in Décisions Marketing, 95 (juillet-septembre 2019)

Public ISBD [article]  inDécisions Marketing > 95 (juillet-septembre 2019) . - pp. 99-110 Titre : Prix libre et consommation socialement responsable : application du modèle « Fixez votre propre prix » à une ressourcerie Type de document : texte imprimé Auteurs : Lacour, Jean-Pierre, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : pp. 99-110 Langues : Français (fre) Résumé : Cette recherche porte sur la mise en place d’un système de prix libre du type « Fixez votre propre prix » dans une ressourcerie associative qui vend des matériaux et de l’outillage (matériauthèque). Le principe est le suivant : l’acheteur décide du prix à payer en respectant un prix seuil dont il n’a pas connaissance. Ce système de prix correspond à la volonté de la ressourcerie de permettre au plus grand nombre d’accéder à son offre, chacun payant en fonction de ses moyens. Cette étude vise à évaluer la capacité des acheteurs à fixer un prix qui respecte les valeurs de la consommation socialement responsable (CSR). Nos résultats montrent qu’en moyenne les acheteurs de la ressourcerie respectent les prix seuil et les prix indicatifs. Cependant le contexte de CSR ne les pousse pas à proposer un prix correspondant à une proportion plus forte de leur prix de référence. Ils ont aussi tendance à proposer des prix plus bas pour les produits de forte valeur que pour les produits de faible valeur.. Mots-clés : fixez votre propre prix, prix libre, système de prix, CSR, ressourcerie, recyclerie, magasin caritatif. [article] Prix libre et consommation socialement responsable : application du modèle « Fixez votre propre prix » à une ressourcerie [texte imprimé] / Lacour, Jean-Pierre, Auteur . - 2019 . - pp. 99-110. Langues : Français (fre) inDécisions Marketing > 95 (juillet-septembre 2019) . - pp. 99-110 Résumé : Cette recherche porte sur la mise en place d’un système de prix libre du type « Fixez votre propre prix » dans une ressourcerie associative qui vend des matériaux et de l’outillage (matériauthèque). Le principe est le suivant : l’acheteur décide du prix à payer en respectant un prix seuil dont il n’a pas connaissance. Ce système de prix correspond à la volonté de la ressourcerie de permettre au plus grand nombre d’accéder à son offre, chacun payant en fonction de ses moyens. Cette étude vise à évaluer la capacité des acheteurs à fixer un prix qui respecte les valeurs de la consommation socialement responsable (CSR). Nos résultats montrent qu’en moyenne les acheteurs de la ressourcerie respectent les prix seuil et les prix indicatifs. Cependant le contexte de CSR ne les pousse pas à proposer un prix correspondant à une proportion plus forte de leur prix de référence. Ils ont aussi tendance à proposer des prix plus bas pour les produits de forte valeur que pour les produits de faible valeur.. Mots-clés : fixez votre propre prix, prix libre, système de prix, CSR, ressourcerie, recyclerie, magasin caritatif.

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