[article] | Titre : | NOUVELLES STRATÉGIES DE LA GRANDE DISTRIBUTION DANS LE SECTEUR ALIMENTAIRE | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Codron, Jean-M, Auteur | | Année de publication : | 2005 | | Article en page(s) : | pp. 83-94 | | Langues : | Français (fre) |
in Revue Française du Marketing > 203 (juillet 2005) . - pp. 83-94| Catégories : | MARKETING
| | Résumé : | La crise de la vache folle a représente un tournant dans le comportement de la grande distribution vis-à - vis des consommateurs et des fournisseurs de produits agro-alimentaires. Les marques de filière, qui se sont particulièrement développèes à la suite de cette crise, représentent une nouvelle génération de marque de distributeurs qui visent à garantir une meilleure qualité et une meilleure sécurité sanitaire des produits offerts aux consommateurs. Nous analysons dans cet article ce type d'organisation qui se traduit par une relation contractuelle privilégiée entre une partie des producteurs amont et les distributeurs. On montre alors sous quelles conditions ce type de démarche peut être préférable au relèvement des standards de qualité minimum par la puissance publique. |
[article] NOUVELLES STRATÉGIES DE LA GRANDE DISTRIBUTION DANS LE SECTEUR ALIMENTAIRE [texte imprimé] / Codron, Jean-M, Auteur . - 2005 . - pp. 83-94. Langues : Français ( fre)
in Revue Française du Marketing > 203 (juillet 2005) . - pp. 83-94| Catégories : | MARKETING
| | Résumé : | La crise de la vache folle a représente un tournant dans le comportement de la grande distribution vis-à - vis des consommateurs et des fournisseurs de produits agro-alimentaires. Les marques de filière, qui se sont particulièrement développèes à la suite de cette crise, représentent une nouvelle génération de marque de distributeurs qui visent à garantir une meilleure qualité et une meilleure sécurité sanitaire des produits offerts aux consommateurs. Nous analysons dans cet article ce type d'organisation qui se traduit par une relation contractuelle privilégiée entre une partie des producteurs amont et les distributeurs. On montre alors sous quelles conditions ce type de démarche peut être préférable au relèvement des standards de qualité minimum par la puissance publique. |
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